Receita de Bolo cremoso de abacaxi de natal
Categorias: Bolos, Natal
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 lata de abacaxi em calda
Massa:
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de fermento
- 8 colheres (sopa) de água
- suco de 1 limão galego
- 4 ovos
Creme:
- 1 lata (leite condensado) de leite comum
- 1 lata de leite condensado
- 3 ovos
Modo de preparo
1. Caramelizar uma forma e disponha as fatias de abacaxi.
2. Misturar os ingredientes do creme e jogar sob as fatias de abacaxi.
3. Reservar.
4. Para a massa, bater as claras em neve.
5. Juntar o suco de limão.
6. Adicionar as gemas e misturar muito bem.
7. Colocar o açúcar, a farinha e a água.
8. Misturar bem e juntar o fermento.
9. Despejar esta massa sobre o abacaxi e o creme.
10. Levar ao forno moderado por 1 hora.
11. Depois de assado, desenformar o bolo e levar à geladeira.
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