Receita de Bolo Cremoso Gelado
Categorias: Bolos, Doces
Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Pão-de-ló:
- 1 e 1/3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 8 ovos
Creme:
- 1 fava de baunilha de 10 cm ou 1 colher (chá) de essência
- 6 colheres (sopa) de amido de milho
- ½ xícara (chá) de açúcar
- 4 xícaras (chá) de leite
- 2 gemas
Polvilhar:
- ¼ xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro
Modo de preparo
1. Preaquecer o forno (200ºC) unte 3 formas de 24cm de diâmetro e polvilhar com farinha de trigo; preparar o pão-de-ló; em uma tigela, bater os ovos e o açúcar até obter um creme esbranquiçado.
2. Juntar a farinha e o fermento peneirados e intercalando aos poucos com ½ xícara de água; misturar devagar dividir a massa nas 3 formas e assar por 30 minutos ou ate que ao enfiar um palito no centro, ele saia limpo.
3. Reservar desinformar e deixar esfriar.
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