Receita de Bolo crioulo
Categorias: Bolos, Doces
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 3 colheres de (sopa) de cacau ou de chocolate em pó
- 1 colher de (sobremesa) de fermento em pó
- 1 xícara de (chá) de açúcar
- 5 colheres de (sopa) de café
- 1 xícara de (chá) de farinha
- 2 ovos
Modo de preparo
1. Bata as gemas com o açúcar e com 4 colheres de (sopa) de café forte.
2. Quando a mistura estiver bem fofa, adicione o cacau dissolvido numa colher de (café) quente.
3. Bata as claras em neve e junte ao preparado anterior, alternadamente com a farinha previamente peneirada com o fermento.
4. Coloque a massa numa forma untada e polvilhada e leve ao forno médio à 180ºC.
5. Depois de cozido e frio, corte o bolo em duas fatias.
6. Una com ovos moles ou creme chantilly ou creme moka.
7. Cubra com o mesmo creme e enfeite com chocolate em falhas e açúcar em pó.
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