Receita de Bolo crocante com castanhas
Categorias: Bolos, Doces
Tempo de preparo: 20min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 4 colheres de (sopa) de chocolate em pó
- 2 xícaras de (chá) de farinha de trigo
- 1 colher de (sopa) de fermento em pó
- 1 e ½ xícara de (chá) de açúcar
- 6 ovos
Recheio:
- 250 gramas de chocolate meio amargo derretido
- 2 colheres de (sopa) de conhaque
- 150 ml de creme de leite
Cobertura:
- 150 gramas de castanhas de caju picadas para salpicar
- 2 xícaras de (chá) de chantilly de chocolate
Modo de preparo
1. Bata os ovos inteiros e o açúcar até dobrarem de volume, junte o chocolate em pó, desligue a batedeira e misture a farinha de trigo e o fermento.
2. Despeje em forma untada e leve ao forno médio, pré aquecido, por 35 minutos, ou até que enfiando um palito ele saia limpo.
3. Para o recheio, misture os três ingredientes e mexa bem.
Montagem:
1. Depois de frio, corte o bolo ao meio, espalhe o recheio, una as duas partes, espalhe o chantilly sobre o bolo e salpique as castanhas.
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