Receita de Bolo curau

Categorias: Bolos, Doces
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

3 xícaras de (chá) de farinha de trigo
1 colher de (sopa) de fermento em pó
6 ovos (claras e gemas separadas)
2 xícaras de (chá) de açúcar
1 xícara de (chá) de água
margarina e farinha de trigo para untar

Calda:

3 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
1 vidro de leite de coco (200 ml)
1 lata de leite condensado

Cobertura:

1 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
2 latas de milho verde escorrido
1 colher de (sopa) de margarina
1 lata de leite condensado

Modo de preparo

1. Na batedeira, bata as claras em neve, acrescente as gemas, o açúcar, a água, a farinha e o fermento, batendo a cada adição até ficar homogêneo.
2. Despeje em uma forma de 35 x 25cm untada e enfarinhada.
3. Leve ao forno médio, pré aquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.
4. Retire do forno, e regue com os ingredientes da calda misturados.
5. No liquidificador, bata os ingredientes da cobertura e coloque em uma panela.
6. Leve ao fogo médio, mexendo até começar a desgrudar do fundo da panela.
7. Retire do fogo, espalhe sobre o bolo e leve à geladeira por 4 horas.
8. Corte em pedaços, embrulhe em papel alumínio e conserve em geladeira até a hora de servir.

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