Receita de Bolo da Baviera
Categorias: Bolos, Doces
Tempo de preparo: 5min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Massa:
- 1 colher (chá) rasa de fermento em pó
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 1 colher (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de cerveja
- 200 gramas de manteiga
- 250 gramas de açúcar
- 1 pitada de sal
- 3 claras de ovo
- 2 gemas
Cobertura:
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 300 gramas de farinha de trigo
Modo de preparo
Massa:
1. Bater a manteiga e o açúcar até obter um creme.
2. Sem parar de bater juntar as gemas, o sal, a canela em pó, as claras batidas em neve e a cerveja em temperatura ambiente.
3. Bater fortemente.
4. Acrescentar a farinha de trigo e o fermento.
5. Bater bem até abrir bolhas.
6. Despejar numa forma de 30 cm de diâmetro untada e assar.
7. Desenformar ainda quente.
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