Receita de Bolo da Madrinha
Categorias: Bolos, Doces
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 3 colheres de (sopa) de manteiga
- 1 colher de (chá) de raspas de limão
- 1 colher de (sopa) de fermento em pó
- 1 xícara de (chá) de leite
- 2 xícaras de (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras de (chá) de açúcar
- 3 ovos
Modo de preparo
1. Bata a manteiga juntamente com o açúcar ate obter um creme claro e fofo.
2. Acrescente as gemas sem as peles e continue batendo.
3. Junte agora os ingredientes secos peneirados juntos, alternando com o leite.
4. Para de bater e coloque por último, as claras em neve, combinando tudo muito bem com uma espátula de borracha.
5. Transfira para uma assadeira, untada e enfarinhada e leve ao forno médio, previamente aquecido, por cerca de 30 minutos ou até assar.
6. Desenforme depois de assado e ainda quente, cubra com um glacê feito com suco puro de maracujá (ou laranja, ou limão etc.
7. ) e açúcar ate obter consistência de mingau grosso.
8. Espalhe bem e depois de frio, corte o bolo em losangos e sirva.
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