Receita de Bolo das Neves
Categorias: Bolos, Doces
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de baunilha
- 1 e ½ copo de farinha de trigo
- 1 copo de açúcar
- 5 ovos
Modo de preparo
1. Bater bem as 5 claras (em ponto de neve firme) depois misturar as gemas, uma a uma e sempre batendo o copo de açúcar.
2. Acrescentar sem parar de bater a farinha e o fermento.
3. Assar em forno preaquecido, moderado.
4. Não abrir o forno enquanto o bolo estiver assando.
5. Rechear com doce de leite.
Glacê:
1. Bater 7 colheres (sopa) de manteiga (ou margarina) e depois adicionar aos poucos uma lata de leite condensado.
2. Bater muito bem até a mistura ficar branca.
3. Pode-se adicionar rum à cobertura.
4. Enfeitar com rosinhas confeitadas e confeitos prateados.
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