Receita de Bolo de abacaxi com cobertura de limão
Categorias: Bolos, Doces
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Massa:
- 1 colher (sopa) de fermento
- 1 pacote de mistura de bolo pronto sabor abacaxi
- 1 copo de yorgute natural 200 gramas
- 1 caixa de gelatina sabor abacaxi
- ½ copo americano de óleo
- 4 ovos
Cobertura:
- pedaços de abacaxi cortado em cubos
- 1 lata de leite condensado
- 4 limões taity
Modo de preparo
1. Bater no liquidificador os ovos, o óleo, o iogurte e a gelatina até misturar os ingredientes.
2. Na batedeira colocar a mistura de bolo pronto e os ingredientes batidos no liquidificador e bater na temperatura máxima por 5 minutos, acrescentar o fermento e bater por mais 1 minuto.
3. Levar ao forno em uma forma redonda, untada e esfarinhada por 40 minutos.
Cobertura:
1. Após de assado o bolo, misturar bem em uma tigela o leite condensado e o suco dos 4 limões.
2. Despejar sobre o bolo ainda quente, decorar com o abacaxi em cubos.
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