Receita de Bolo de abobrinha doce
Categorias: Bolos, Doces
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 2 colheres (chá) de canela em pó
- 300 gramas de abobrinha, sem casca e sem sementes, cortadas em pedaços bem pequenos
- 150 gramas de amêndoa, noz ou amendoim ralado
- 250 gramas de margarina ou manteiga
- 300 gramas de farinha de trigo
- 300 gramas de açúcar
- 1 pitada de sal
- 4 ovos inteiros
Modo de preparo
1. Bater bem a manteiga com o açúcar e o sal.
2. Em seguida, acrescentar os ovos, um a um, batendo até a massa ficar clara.
3. Depois, misturar delicadamente, fora da batedeira, a amêndoa, a canela e a abobrinha.
4. Por último, juntar a farinha de trigo e o fermento peneirados.
5. Colocar a massa numa forma de 24cm de diâmetro, untada.
6. De preferência, forraro fundo com papel próprio para isso.
7. Levar ao forno preaquecido à 170ºC (médio-baixo) por cerca de 70 minutos.
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