Receita de Bolo de abobrinha e castanhas-do-pará
Categorias: Bolos, Doces
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 3 xícaras de (chá) de abobrinhas passadas no ralador grosso
- ½ xícara de (chá) de castanhas-do-pará picadas
- 2 xícaras de (chá) de farinha de trigo peneirada
- 1 colher de (chá) de fermento químico em pó
- 1 colher de (chá) de bicarbonato de sódio
- 1 colher de (chá) de canela em pó
- 2 xícaras de (chá) de açúcar
- 1 xícara de (chá) de óleo
- 4 ovos
- manteiga ou margarina para untar
Modo de preparo
1. Pré-aqueça o forno em temperatura média (170°C).
2. Misture todos os ingredientes numa tigela até obter uma massa homogênea.
3. Despeje numa assadeira de 22.
4. 5 x 27.
5. 5 cm untada com a manteiga, e leve ao forno pré-aquecido para assar até que, ao enfiar-se um palito no bolo, ele saia limpo e seco.
Rendimento:
1. 8 porções.
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