Receita de Bolo de açúcar mascavo
Categorias: Bolos, Doces
Tempo de preparo: 5min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de açúcar mascavo peneirado
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- ½ xícara (chá) de manteiga
- 1 colher (sopa) de fermento
- margarina e farinha de trigo para untar
- 3 ovos
Cobertura:
- 1 colher (chá) de raspas da casca de limão
- 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- ½ xícara (chá) de castanha-do-pará
Modo de preparo
1. Bater a manteiga com açúcar, até obter uma mistura leve.
2. Acrescentar as farinhas, o fermento, os ovos e bater bem.
3. Colocar em uma forma redonda untada e enfarinhada.
4. Levar ao forno, preaquecido, por 40 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.
5. Retirar do forno, desenformar e deixar esfriar.
6. Para a cobertura, bater a manteiga com o açúcar, até obter um creme claro.
7. Juntar a castanha, as raspas de limão e cobrir o bolo.
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