Receita de Bolo de Advento
Categorias: Bolos, Doces
Tempo de preparo: 15min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 xícaras de (chá) de ameixas pretas cozidas, escorridas e picadas
- 2 xícaras de (chá) de açúcar amorfo
- 1 xícara de (chá) de manteiga em temperatura ambiente
- 4 xícaras de (chá) de farinha de trigo especial
- 2 xícaras de (chá) de castanhas-do-pará picadas
- 1 colher de (chá) de noz-moscada
- 1 colher de (chá) de sal
- ½ colher de (chá) de bicarbonato de sódio
- 6 colheres de (chá) de fermento em pó
- ½ xícara de (chá) de vinho tinto
- 1 xícara de (chá) de leite
- 1 colher de (chá) de canela em pó
- 4 ovos
Para decorar:
- frutas cristalizadas
- fondant
Modo de preparo
1. Aqueça o forno, unte e enfarinha uma forma de buraco no meio.
2. Misture as ameixas e as castanhas picadas.
3. Peneire a farinha de trigo com o fermento, o sal e o bicarbonato.
4. Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar e as especiarias.
5. Junte os ovos um a um (gemas sem as peles) e continue batendo a cada adição.
6. Misture o leite, alternando com os ingredientes secos peneirados até obter uma mistura homogênea.
7. Por último, adicione as castanhas e as ameixas.
8. Coloque na forma preparada e esse em forno moderado (40 a 50 minutos) até que, espetando um palito, este saia limpo.
9. Decore com foundant e frutas cristalizadas.
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