Receita de Bolo de amêndoa com chocolate
Categorias: Bolos, Doces
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 200 gramas de miolo de amêndoa ralada com pele
- 150 gramas de farinha com fermento
- 200 gramas de manteiga
- 300 gramas de açúcar
- 7 ovos
Cobertura:
Modo de preparo
1. Bata o açúcar com a manteiga até estar em creme.
2. Junte as gemas, batendo bem.
3. Adicione a amêndoa com a farinha alternando com as claras batidas em neve firme.
4. Coloque o preparado numa forma bem untada com manteiga e polvilhada com farinha.
5. Leve ao forno médio, previamente aquecido, para assar por cerca de mais ou menos 50 minutos.
Cobertura:
1. Derreta o chocolate para culinária em banho-maria, juntamente com a manteiga.
2. Retire do fogo, e, mexa bem com uma colher de pau (caso esteja muito espesso, junte uns pingos de leite).
3. Desenforme o bolo e cubra com o chocolate.
4. Decore com as amêndoas laminadas.
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