Receita de Bolo de amêndoas
Categorias: Bolos, Doces
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 25 gramas de amêndoas cortadas em lâminas
- 1 colher de (sobremesa) de fermento em pó
- 1 xícara de (chá) de açúcar
- 1 xícara de (chá) de farinha de trigo
- 1 colher de (sopa) de manteiga
- 250 gramas de amêndoas moídas
- 1 xícara (café) de leite
- 3 ovos
Modo de preparo
1. Bata o açúcar com as gemas e a manteiga, junte as claras batidas em espuma, o leite e a farinha de trigo, aos poucos, batendo sempre.
2. Acrescente finalmente as amêndoas moídas e o fermento sem bater, apenas misturando-os na massa.
3. Unte uma forma com manteiga, polvilhe o fundo com farinha de trigo, salpique as amêndoas cortadas em lâminas, polvilhe-as ligeiramente com farinha de trigo e despeje a massa.
4. Asse em forno quente, até que fique dourado.
5. Espete uma faca no bolo antes de retirá-lo do forno.
6. Caso a faca saia seca, pode retirar.
Rendimento:
1. 4 a 6 porções.
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