Receita de Bolo de amendoim com calda de chocolate branco
Categorias: Bolos, Doces
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 e ½ xícara de (chá) de açúcar mascavo peneirado
- 1 xícara de (chá) de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
- 1 xícara de (chá) de amendoim torrado e moído sem pele
- 1 e ½ xícara de (chá) de farinha de trigo
- 1 colher de (sopa) de fermento em pó
- margarina e farinha de trigo para untar
- ½ xícara de (chá) de leite
- 3 ovos
Calda:
Modo de preparo
1. Bata os ovos com o açúcar e a manteiga ou margarina na batedeira por 5 minutos.
2. Adicione a farinha, o amendoim, o leite e bata até homogeneizar.
3. Acrescente o fermento e misture com uma colher.
4. Despeje em uma forma de 24cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno médio, pré aquecido, por 35 minutos ou até que, ao enfiar um palito na massa, ele saia limpo.
5. Deixe esfriar e desenforme.
6. Para a calda, misture o leite e o chocolate em uma panela e leve ao fogo baixo por 7 minutos, mexendo sempre até dissolver.
7. Fure o bolo com um palito e regue com a calda ainda quente.
8. Deixe esfriar e sirva.
Rendimento:
1. 14 porções.
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