Receita de Bolo de aveia com banana
Categorias: Bolos, Doces
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de leite (desnatado para bolo "cholesterol free")
- 1 xícara (chá) de aveia em flocos finos
- 2 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- ¾ xícaras (chá) de óleo
- 2 colheres (sopa) rasas de fermento em pó
- 3 colheres (sopa) de sementes de linhaça
- 2 ou 3 bananas nanicas maduras (pode ser prata)
- 3 ovos (ou 4 claras para bolo "cholesterol free")
- açúcar e canela para polvilhar
Modo de preparo
1. Em uma vasilha, peneirar o açúcar e a farinha de trigo.
2. Acrescentar a aveia e misturar.
3. Reservar.
4. No liquidificador, colocar os ovos e ligar.
5. Acrescentar o óleo aos pouco até formar uma maionese.
6. Acrescentar o leite, as sementes de linhaça e as bananas.
7. Bater um pouco mais.
8. Depois misturar na vasilha com os ingredientes secos até formar massa homogênea.
9. Por último acrescentar o fermento, misturando sem bater.
10. Colocar em tabuleiro médio untado e polvilhado.
11. Polvilhar a massa com canela em pó e açúcar.
12. Assar em forno médio preaquecido.
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