Receita de Bolo de aveia com cobertura

Categorias: Bolos, Doces
Tempo de preparo: 1hr6min
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

Massa:

Cobertura:

  • 1 xícara de (chá) de leite evaporado (à venda nos supermercados)
  • 2 colheres de (chá) de essência de baunilha
  • 1 e ½ xícara de (chá) de coco ralado
  • 1 xícara de (chá) de açúcar mascavo
  • 1 xícara de (chá) de manteiga
  • 1 xícara de (chá) de açúcar
  • 1 e ½ xícara de (chá) de nozes

Modo de preparo

1. Dissolva a aveia na água fervente e deixe esfriar.
2. À parte, misture o óleo, os dois açúcares, o ovos, a essência de baunilha.
3. o sal e a canela.
4. Adicione a aveia, misture e ponha a farinha, o fermento, o bicarbonato e as nozes.
5. Mexa bem.
6. Despeje em uma forma de buraco no meio untada e enfarinhada e asse em forno pré aquecido.


Cobertura:

1. Misture a manteiga, os dois tipos de açúcar, o leite evaporado e leve ao fogo até levantar fervura.
2. Cozinhe por 2 minutos e retire do fogo.
3. Junte os ingredientes restantes, mexa bem e deixe amornar.
4. Despeje no bolo frio em espere secar.
5. Decore com coco ralado.
6. Se desejar, diminua a quantidade de canela e acrescente cravo e noz moscada à massa do bolo.


Rendimento:

1. 12 fatias.

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