Receita de Bolo de aveia e maracujá
Categorias: Bolos, Vegetarianas, Naturais
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- ½ xícara (chá) de farinha de trigo integral fina
- 2 xícaras (chá) de aveia integral em flocos finos
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar demerara
- 1 xícara (chá) de suco de maracujá
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 6 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 4 claras em neve (de preferência caipira)
Modo de preparo
1. Colocar em batedeira 5 colheres de azeite, açúcar e bater por 3 minutos.
2. Adicionar o suco de maracujá, as farinhas de trigo, aveia, fermento, bater por mais 5 minutos e acrescentar as claras em neve.
3. Com o restante do azeite untar a assadeira e povilhar farinha de trigo.
4. Despejar a massa e levar para assar em forno médio por 45 minutos.
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