Receita de Bolo de avelãs

Categorias: Bolos, Doces
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

Modo de preparo

1. Torre as avelãs numa assadeira em forno quente.
2. Depois tire a pele seca esfregando as avelãs umas de encontro às outras.
3. Rale, com exceção de umas 20 que são para enfeitar o bolo.
4. Numa tigela misture, com a colher de pau, 4 gemas de ovos e o açúcar até obter um creme esbranquiçado.
5. Adicione as avelãs raladas, 1 ovo inteiro, a farinha, a fécula, e depois a manteiga derretida e morna.
6. Envolva em último lugar as claras batidas em neve firme.
7. Coloque a massa numa forma de preferência quadrada bem untada com margarina e polvilhada com farinha.
8. Leve ao forno brando cerca de 40 minutos, convém verificar se o bolo está cozido.
9. Desenforme e deixe esfriar.
10. Coloque as avelãs inteiras aos grupinhos em cima do bolo.
11. Coberto de glacê este bolo é ainda mais apresentável.

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