Receita de Bolo de banana sem farinha
Categorias: Bolos, Vegetarianas, Naturais
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 3 xícaras (chá) de aveia integral em flocos finos
- 2 xícaras (chá) de açúcar mascavo tradicional
- 1 xícara (chá) de óleo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- castanha de cajú torrada e salgada à gosto
- uva passa branca sem semente à gosto
- uva passa preta sem semente à gosto
- 4 bananas nanicas bem maduras
- castanha do pará à gosto
- ameixa seca á gosto
- canela em pó à gosto
- 4 ovos
Modo de preparo
1. Bater no liquidificador as bananas, os ovos e o óleo; colocar em uma tigela com o restante dos ingredientes e misturar bem.
2. Assar em forma média.
3. Depois de assado, salpicar canela em pó e açúcar, abafando por alguns minutos.
4. Se preferir um bolo mais cremoso, acrescentar duas bananas à receita original.
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