Receita de Bolo de Banana
Categorias: Bolos, Doces
Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de farelo de trigo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de óleo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 dúzia de bananas nanicas bem maduras
- margarina para untar a forma
- canela
- 4 ovos
Modo de preparo
1. Bater os ovos, o óleo e 4 bananas no liquidificador e reservar.
2. No recipiente da batedeira colocar a farinha, o açúcar, o farelo e o fermento e misturar manualmente antes de acrescentar a massa do liquidificador, só então bater na batedeira por um minuto apenas.
3. Untar a assadeira com margarina e açúcar e despejar a massa toda.
4. Cobrir com as 8 bananas que sobraram fatiadas de comprido.
5. Polvilhar canela sobre as bananas e por último um pouco de açúcar refinado.
6. Assar em forno médio, 180º graus, por aproximadamente 40 minutos.
7. Quanto mais maduras as bananas melhor fica o bolo.
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