Receita de Bolo de Batata Doce e Castanha
Categorias: Bolos, Doces
Tempo de preparo: 5min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 colher de (sobremesa) de fermento em pó
- castanha-do-pará para decorar
- 1 xícara de (chá) de castanha-do-pará moída
- 1 xícara de (chá) de geléia de pêssego para rechear
- 1 e ½ xícara de (chá) de açúcar
- 2 xícaras de (chá) de batata doce cozida e amassada
- 4 ovos
Modo de preparo
1. Na batedeira coloque as gemas e o açúcar.
2. Bata até ficar um creme.
3. Acrescente a batata doce amassada e bata mais um pouco.
4. Junte a castanha e o fermento.
5. Depois coloque as claras em neve.
6. Leve para o forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 30 minutos.
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