Receita de Bolo de beterraba com calda de chocolate

Categorias: Bolos, Doces
Tempo de preparo: 1hr
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

2 xícaras de (chá) de beterraba ralada
2 e ½ xícara de (chá) de farinha de trigo
1 colher de (sopa) rasa de fermento em pó
óleo e farinha de trigo para untar
½ xícara de (chá) de água
2 xícaras de (chá) de açúcar
½ xícara de (chá) de óleo
2 ovos

Calda:

3 colheres de (sopa) de achocolatado em pó
3 colheres de (sopa) de leite
1 colher de (chá) de margarina
1 xícara de (chá) de açúcar

Modo de preparo

1. Bata no liquidificador a beterraba, o óleo, a água, o açúcar, os ovos e a farinha de trigo até ficar homogêneo.
2. Adicione o fermento e misture com uma colher.
3. Despeje em uma assadeira de 25 x 35cm untada com óleo e enfarinhada.
4. Leve ao forno médio, pré aquecido, por 35 minutos ou até que ao enfiar um palito na massa, ele saia limpo.
5. Para a calda, dissolva em uma panela o açúcar, o achocolatado, o leite, a margarina e leve ao fogo baixo, mexendo.
6. Cozinhe por 3 minutos depois de iniciada a fervura e despeje ainda quente sobre o bolo.
7. Deixe esfriar e sirva.

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