Receita de Bolo de bolachas e natas
Categorias: Bolos, Doces
Tempo de preparo: 15min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Bolo:
- 400 ml de nata para bater
- 5 gotas de essência de baunilha (opcional)
- 250 gramas de manteiga amolecida
- 500 gramas de bolacha maria
- 200 ml de leite gordo morno
- 320 gramas de açúcar
- 3 gemas de ovos
Cobertura:
Modo de preparo
1. Bata o manteiga com o açúcar até obter um creme fofo.
2. Sem parar de bater adicione as gemas uma, a uma batendo bem entre cada adição.
3. Junte a nata para bater e bata até tudo ficar bem incorporado.
4. Misture e essência e bata mais um pouco.
5. Passe as bolachas rapidamente pelo leite, e disponha num prato em forma de flor ou redondo.
6. A primeira bolacha coloque ao centro e 6 em volta da primeira.
7. Besunte a superfície com o creme, alise bem e coloque outra camada de bolachas passadas por leite, e assim sucessivamente até acabarem as bolachas, sendo a última camada de creme.
8. Tampe com papel de alumínio e leve à geladeira de um dia para o outro.
9. Derreta o chocolate em banho-maria.
10. Mexa com uma colher de pau até que o chocolate esteja derretido.
11. Adicione a nata para bater, aos poucos, misture até obter um creme homogêneo.
12. Retire do fogo e deixe esfriar.
13. Espalhe o creme sobre o bolo.
14. Sirva a seguir.
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