Receita de Bolo de brigadeiro de laranja
Categorias: Bolos, Doces
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de açúcar
- ¼ xícaras de óleo
- 1 xícara de água
- 4 ovos
Recheio:
- 1 colher (café) de essência de laranja ou se preferir um sagu de suku (tang de laranja)
- 1 colher de manteiga
- raspas de laranja se preferir
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- chantilly a gosto
Modo de preparo
1. Bater as gemas com o açúcar e o óleo, vá colocando farinha aos pouquinhos.
2. Colocar a água e bater até ficar uma massa homogênea.
3. Depois bater as claras em neve e colocar o fermento na massa.
4. Misturar e depois vá colocando as claras aos poucos, mexer bem devagar.
5. Untar a forma e colocar no forno por 30 minutos.
6. Cobrir o bolo com chantilly.
Recheio:
1. Colocar em uma panela o leite condensado, o creme de leite, a manteiga e levar ao fogo.
2. Mexer até engrossar.
3. Retirar do fogo, esperar esfriar e colocar a essência e as raspas da laranja.
4. Se usar o suku pode colocar junto no fogo.
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