Receita de Bolo de brigadeiro e raspas de chocolate
Categorias: Bolos, Doces
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Massa:
- ½ xícara de (chá) de margarina derretida
- 2 xícaras de (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara de (chá) de chocolate em pó
- 1 colher de (café) de fermento em pó
- 1 xícara de (chá) de água fervente
- 2 xícaras de (chá) de açúcar
- 5 ovos
Calda:
- 1 e ½ xícara de (chá) de leite quente
- 1 colher de (sopa) de chocolate em pó
- 2 colheres de (sopa) de licor de cacau
Recheio e cobertura de brigadeiro:
- 2 colheres de (sopa) de margarina
- 2 colheres de (sopa) de cacau em pó
- 2 latas de leite condensado
- raspas de chocolate preto e branco para decorar
Modo de preparo
Massa:
1. Junte todos os ingredientes secos; o açúcar, a farinha de trigo, o chocolate e o fermento.
2. Bata à parte os ovos, a margarina derretida e a água fervendo.
3. Misture com os ingredientes secos.
4. Coloque em uma forma untada e enfarinhada e leve para assar em forno médio a 180º, por aproximadamente 40 minutos.
Calda:
1. Em um recipiente misture todos os ingredientes e reserve.
Recheio e cobertura de brigadeiro:
1. Em uma panela misture todos os ingredientes e leve ao fogo até engrossar.
Montagem:
1. Divida o bolo ao meio, regue as partes com a calda e coloque o recheio, cubra o bolo com a cobertura e decore-o com as raspas de chocolate.
Rendimento:
1. 2 a 4 porções.
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