Receita de Bolo de brócolis
Categorias: Bolos, Vegetarianas, Naturais
Tempo de preparo: 1hr
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Massa:
- 1 xícara de amido de milho (amido de milho)
- 1 e ½ xícara de farinha de trigo
- ½ xícara de óleo
- 2 xícaras de leite
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 3 ovos
- sal
Recheio:
- 5 colheres (sopa) de óleo
- 1 maço pequeno de brócolis
- 1 cebola grande em rodelas
- 2 dentes de alho picados
- 10 azeitonas pretas
Modo de preparo
1. Bater todos os ingredientes da massa no liquidificador e reservar.
2. Cozinhar e brócolis em pouca água com sal até ficar macio.
3. Refogar o brócolis no óleo com o alho picado.
4. Despejar metade da massa numa assadeira média untada e enfarinhada.
5. Espalhar o brócolis e por cima as rodelas de cebola.
6. Distribuir as azeitonas e cobrir com a massa restante.
7. Assar em forno médio até dourar.
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