Receita de Bolo de cacau e pêra
Categorias: Bolos, Doces
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 100 gramas de cacau (ou chocolate em pó)
- 2 pêras em calda
- 3 a 4 colheres de (sopa) da calda das pêras
- 190 gramas de açúcar
- 120 gramas de farinha
- 30 gramas de manteiga
- 6 ovos
Modo de preparo
1. Bata muito bem as gemas com o açúcar até se obter um creme bem fofo.
2. Junte a calda e mexa.
3. Misture a farinha e o cacau peneirados.
4. Em seguida misture as pêras cortadas em pedacinhos finos.
5. Junte a manteiga derretida (em banho-maria ou no microondas) e por fim as claras em neve.
6. Coloque a massa em uma forma untada com manteiga.
7. Leve ao forno pré aquecido para assar em 130ºC cerca de 20 minutos.
8. Depois, eleve a temperatura do forno para 180ºC, que se mantêm até o bolo estar assado (espete um palito no bolo para saber se ele está cozido, se o palito sair limpo, o bolo está pronto).
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