Receita de Bolo de café com chocolate
Categorias: Bolos, Doces
Tempo de preparo: 1hr
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Massa:
- 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
- 1 xícara de margarina derretida
- 1 xícara de chocolate em pó
- 4 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de café pronto
- 3 xícaras de açúcar
- 4 ovos (separados gemas e claras)
Cobertura:
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 5 colheres (sopa) de café pronto
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 lata de leite condensado
- 1 gema peneirada
Modo de preparo
Massa:
1. Bater as gemas, a margarina e o açúcar até ficar um creme claro.
2. Adicionar o chocolate em pó e o café, acrescentar a farinha de trigo e o fermento em pó, bater bem.
3. Por último, acrescentar as claras em neve e misturar delicadamente.
4. Levar ao forno para assar em forma untada por 30 minutos.
Cobertura:
1. Em uma panela colocar a margarina, o leite condensado, a gema peneirada, o chocolate em pó e o café.
2. Levar ao fogo sem parar de mexer e deixar cozinhar até ficar cremoso, despejar o creme ainda quente em cima do bolo.
3. Se preferir, utilizar chantilly, cereja e flocos de chocolate para a cobertura.
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