Receita de Bolo de café com nata
Categorias: Bolos, Doces
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 20 gramas de café solúvel
- 100 gramas de farinha com fermento
- 100 gramas de açúcar
- 80 gramas de manteiga
- 4 ovos
Recheio:
- 1 copo de café com leite forte
- 250 ml de natas para bater
- 70 gramas de açúcar em pó
- 4 gemas de ovos
- 4 folhas de gelatina
Cobertura:
Modo de preparo
1. Ponha uma tigela dentro de um tacho com água quente.
2. Bata, na tigela, os ovos com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado.
3. Junte, ao creme, o café e continue a bater até estar bem dissolvido.
4. Acrescente, aos poucos, a farinha.
5. Junte a manteiga, depois de derretida e arrefecida.
6. Unte com manteiga, uma forma redonda sem buraco, polvilhe de farinha.
7. Deite a massa na forma e leve-a a forno médio (180ºC9 4/5 T] durante 40 a 45 minutos.
8. Entretanto prepare o recheio.
9. Bata as gemas com o açúcar em pó.
10. Junte o café com leite quente, onde previamente diluiu a gelatina depois de amolecida em água fria.
11. Deixe arrefecer a mistura.
12. Entretanto bata as Natas para bater em chantilly.
13. Envolva o chantilly ao preparado anterior.
14. Desenforme o bolo, deixe-o arrefecer, corte-o horizontalmente e recheie.
15. Cubra todo o bolo com o restante creme.
16. Decore com falhas de amêndoa torrada e grãos de café.
Confira receitas similares
- Bolo de biscoito champagne, café e biscoito amaretto
- Bolo de Milho com Café
- Bolo de café e nozes
- Bolo de Avelãs e Café
- Bolo Café da Manhã
- Bolo de café e uva passa
- Bolo chiffon de café
- Bolo de café e canela
- Bolo de café com especiarias e nozes
Comentários
Nenhum comentário para esta receita até agora. Seja o primeiro a comentar.
