Receita de Bolo de café e uva passa
Categorias: Bolos, Doces
Tempo de preparo: 1hr6min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- ½ colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 colher (chá) de canela em em pó
- 2 colheres (chá) de fermento em pó
- ½ colher (chá) de baunilha
- ½ colher (chá) de sal
- 1 xícara de uvas passas, sem sementes, cortadas
- 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
- 2 xícaras de café forte
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de açúcar
- 125 gramas de manteiga ou margarina
- 2 ovos sem bater
Modo de preparo
1. Misturar o café, 1 xícara de açúcar, o chocolate e a uva passa numa panela.
2. Deixar levantar fervura e cozinhar lentamente por 10 a 15 minutos.
3. Deixar esfriar.
4. Bater a manteiga ou margarina e juntar a outra xícara de açúcar aos poucos, batendo bem.
5. Adicionar a baunilha.
6. Acrescentar os ovos, um de cada vez, batendo bem.
7. Misturar e peneirar os ingredientes restantes.
8. Acrescentar alternadamente com a mistura de café e mexer bem.
9. Assar em forma quadrada, de uns 25 cm, untada, em forno moderado, por 1 hora mais ou menos.
10. Salpicar o bolo já frio com açúcar de confeiteiro e cortar em quadrados.
Confira receitas similares
- Canelone de abobrinha com ricota e uva passa
- Bolo de café e canela
- Bolo de Avelãs e Café
- Bolo de café e nozes
- Arroz com laranja e uva passa
- Bacalhau com uva passa e castanhas de cajú
- Lanche de maça e uva passa
- Lanche de Uva Passa e Cenoura
- Biscoitos de amido de milho e uva passa
Comentários
Nenhum comentário para esta receita até agora. Seja o primeiro a comentar.
