Receita de Bolo de carne com aveia
Categorias: Bolos
Tempo de preparo: 15min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 e ½ xícara (chá) de aveia em flocos
- ½ xícara (chá) de cheiro verde picado
- ½ xícara (chá) de leite desnatado
- 2 colheres (chá) de sal
- 500 gramas de carne magra moída
- 3 dentes de alho espremidos
- 1 cebola grande ralada
- pimenta-do-reino a gosto
- 1 ovo
Recheio:
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 1 colher (chá) de orégano
- 2 tomates médios maduros, sem pele e sementes, picados
- 5 azeitonas verdes picadas
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- cheiro verde picado a gosto
Modo de preparo
1. Colocar numa tigela grande a aveia, o leite, a carne, o ovo e os demais temperos.
2. Amassar bem para integrar todos os ingredientes.
3. Acomodar essa mistura entre duas folhas de papel filme e abrir com a ajuda de um rolo de massas, formar um retângulo com cerca de 1 e ½ cm de espessura.
4. Misturar todos os ingredientes do recheio, remover o papel filme de cima e espalhar o recheio, sem deixar chegar até as pontas.
5. Com o auxílio do papel filme de baixo, enrolar a carne como se fosse um rocambole, apertar bem.
6. Untar uma assadeira com óleo e colocar por cima o rocambole, remover o papel filme.
7. Envolver o bolo de carne com papel alumínio e levar ao forno médio preaquecido por 30 minutos.
8. Retirar o papel alumínio e deixar por mais 10 a 15 minutos para dourar.
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