Receita de Bolo de Carne Com Banana e Queijo de Minas
Categorias: Bolos, Mineira
Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 100 gramas de toucinho
- ½ xícara de miolo de pão
- ½ quilo de carne moída (moer junto 100 gramas de pernil);
- 200 gramas de queijo minas
- sal e pimenta a gosto
- 3 dentes de alho
- cheiro verde a gosto
- caldo de meio limão
- 8 tomates
- 8 bananas
- 1 cebola
- louro
- 1 ovo
Modo de preparo
1. Fazer um molho com alho socado sal limão, louro, pimenta e cheiro verde.
2. Colocar a carne neste molho e deixar descansar por 5 horas.
3. Deixar o pão de molho no leite.
4. Moer junto o toucinho e a cebola.
5. Juntar o pão embebido no leite e o ovo batido.
6. Colocar a carne em uma forma untada com manteiga.
7. Cobrir a carne com o molho feito com pão e toucinho, cheiro verde e o ovo batido.
8. Levar ao forno regando o bolo de carne com água ou caldo de carne uma vez ou outra.
9. Cortar os tomates em quatro, as bananas de comprido também em quatro e o queijo de minas em fatias finas.
10. Servir quente.
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