Receita de Bolo de Caroço de Jaca Cozido
Categorias: Bolos, Doces
Tempo de preparo: 5min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 xícaras de (chá) de massa de caroço de jaca cozidos
- 1 colher de (sopa) de fermento em pó
- 3 colheres de (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 xícara de (chá) de leite de coco
- 2 xícaras de (chá) de açúcar
- 1 xícara de (chá) de farinha de trigo
- 3 ovos
Modo de preparo
1. Bater a manteiga com o açúcar até formar um creme.
2. Juntar aos poucos a massa de caroço de da jaca e o leite de coco.
3. Colocar tudo aos poucos, mexendo sempre.
4. Juntar a farinha de trigo misturada com o fermento, lentamente.
5. Por último, colocar os ovos batidos, sendo que as claras devem ser batidas antecipadamente, em ponto de neve, para depois colocar as gemas.
6. Bater muito bem.
7. Despejar em uma forma untada com manteiga e polvilhá-la com farinha de trigo.
8. Levar ao forno pré-aquecido.
9. Só desenformar depois de frio.
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