Receita de Bolo de casca de abóbora
Categorias: Bolos, Doces
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Massa:
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 e ½ xícara (chá) de casca de abóbora
- 2 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- ¾ xícaras (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 4 ovos (claras em neve)
Cobertura:
- 10 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 10 colheres (sopa) de açúcar refinado
- 10 colheres (sopa) de leite
Modo de preparo
1. Bater no liqüidificador as cascas de abóbora, o óleo, as gemas, açúcar até ficar bem triturados.
2. Colocar a mistura em tigela funda e colocar a farinha de trigo e o fermento.
3. Misturar levemente e juntar as claras em neve.
4. Colocar na assadeira e levar ao forno preaquecido por 35 a 40 minutos a 180°, desenformar e cobrir com a cobertura de chocolate.
Cobertura:
1. Misturar os ingredientes da cobertura em uma panela e levar ao fogo até ferver.
2. Espalhar a cobertura no bolo ainda quente.
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