Receita de Bolo de castanha com goiabada
Categorias: Bolos, Doces
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 xícara de (chá) de castanha de caju triturada
- 2 colheres de (sopa) de farinha de trigo
- 1 e ½ xícara de (chá) de ricota
- 1 xícara de (chá) de açúcar
- 1 xícara de (chá) de creme de leite
- 1 pitada de canela em pó
- 3 ovos
- margarina para untar
- farinha de trigo para polvilhar
Calda:
Modo de preparo
1. Bata no liquidificador a ricota, as gemas, o açúcar, o creme de leite e a canela até ficar homogêneo.
2. Transfira para uma tigela e junte a castanha e a farinha, misturando bem.
3. Bata as claras em neve e misture delicadamente à massa.
4. Despeje em uma forma de 20cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno médio por 40 minutos ou até assar.
5. Derreta a goiabada em fogo médio com a água até ficar cremosa.
6. Retire do fogo, adicione a cachaça e misture bem.
7. Desenforme o bolo, espalhe a calda por cima e sirva.
Rendimento:
1. 10 porções.
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