Receita de Bolo de castanha do Pará e iogurte
Categorias: Bolos, Doces
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Massa:
- 1 colher (sopa) fermento em pó
- 1 xícara (chá) castanha do pará moídas
- 2 xícaras (chá) farinha de trigo
- 1 e ½ xícara (chá) açúcar
- 1 copo de iogurte natural
- 200 gramas manteiga
- 1 pitada de sal
- 2 ovos
Cobertura:
- ½ xícara chá açúcar de confeiteiro
- castanhas do pará para enfeitar
Modo de preparo
1. Na batedeira, bater a manteiga, o açúcar e 1 ovo até obter um creme bem brilhante.
2. Em seguida, juntar o outro ovo e intercalar os ingredientes secos com o iogurte e bater muito bem.
3. Por último, misturar a castanha do Pará e o fermento.
4. Colocar numa forma de bolo inglês untada com manteiga e forrada com papel manteiga sem untar.
5. Levar ao forno para assar.
6. Desenformar, enfeitar com açúcar de confeiteiro e as castanhas.
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