Receita de Bolo de cenoura com brigadeiro
Categorias: Bolos, Doces
Tempo de preparo: 5min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 xícaras de (chá) de farinha de trigo
- 1 colher de (sopa) de fermento em pó
- 1 xícara de (chá) de açúcar
- 2 cenouras picadas
- 1 xícara de (chá) de óleo
- 4 ovos
Cobertura:
- 3 colheres de (sopa) de chocolate em pó
- 1 colher de (sopa) de manteiga
- 1 lata de leite condensado
Modo de preparo
1. No liquidificador, bata a cenoura, o óleo, os ovos e o açúcar por 5 minutos ou até homogeneizar.
2. Despeje em uma tigela e adicione o restante dos ingredientes da massa, misturando bem.
3. Coloque em uma forma forrada com papel manteiga e leve ao forno, pré aquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar uma palito, ele saia limpo.
4. Leve os ingredientes da cobertura ao fogo, mexendo até a manteiga dissolver.
5. Desenforme o bolo já frio, retire o papel, espalhe a cobertura e sirva.
6. Se desejar, polvilhe o bolo com chocolate granulado.
Rendimento:
1. 10 porções.
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