Receita de Bolo de cenoura com chocolate
Categorias: Bolos, Doces
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 250 gramas de cenouras raladas
- 2 colheres de (sopa) de chocolate em pó
- 1 colher de (sopa) cheia de fermento em pó
- 1 colher de (chá) de bicarbonato de sódio
- 1 colher de (café) de canela em pó
- 350 gramas de farinha de trigo
- 270 gramas de açúcar
- 1 pitada de sal
- 250 ml de óleo
- 5 ovos
Cobertura:
Modo de preparo
1. Misture bem o açúcar, a cenoura, a pitada de sal e o óleo.
2. Junte os ovos um a um batendo bem em cada adição.
3. Junte a farinha misturada com o fermento, a canela e o bicarbonato de sódio.
4. Envolva tudo muito bem.
5. Ponha a massa numa forma untada com margarina e polvilhada com farinha.
6. Leve a forno médio à 180ºC para assar por cerca de mais ou menos 45 minutos, mas convém verificar.
7. Depois de assado desenforme.
8. Leve a fogo brando numa frigideira todos os ingredientes para cobrir o bolo.
9. Assim que começar a borbulhar retire do fogo.
10. Besunte todo o bolo com esta mistura.
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