Receita de Bolo de cenoura com cobertura de chocolate
Categorias: Bolos
Tempo de preparo: 15min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo peneirada com uma tampinha de fermento
- 1 xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras de açúcar
- 3 cenouras médias
- 3 ovos
Cobertura:
- 1 e ½ colher de margarina
- 2 colheres de açúcar
- 3 colheres de leite
- chocolate amargo em pó
Modo de preparo
1. No liquidificador colocar os ovos, o óleo e as cenouras.
2. Bater por 3 minutos para sumir o cheiro dos ovos.
3. Em uma vasilha a parte colocar os secos.
4. Misturar os dois, mexer bem.
5. Levar ao microondas por 10 minutos (em forma apropriada) enquanto isso fazer a calda.
6. Levar tudo ao fogo e mexer sempre até engrossar.
7. Se preferir levar ao microondas, mas sempre parando para mexer porque ela cai e pode queimar.
8. Colocar em cima do bolo ainda quente.
9. Se o bolo for feito na forma de silicone ele sai super fácil passando um pouco de óleo na forma e não quebra.
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