Receita de Bolo de cenoura com coco
Categorias: Bolos, Doces
Tempo de preparo: 15min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite
- 3 cenouras raspada e cortada em rodelas
- 100 gramas de coco ralado
- 100 gramas de margarina
- ½ copo de água
- 4 ovos inteiros
Modo de preparo
1. Colocar o coco raldo numa tigela e juntar a água e reservar.
No liquidificador colocar:
1. os ovos, o leite, açúcar e a margarina bater bem.
2. Depois colocar na tigela que esta o coco, misturar com a farinha de trigo e bater bem.
3. Colocar o fermento.
4. Untar uma forma redonda e levar ao forno até que fique dourado em cima.
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