Receita de Bolo de Cenoura com Ganash
Categorias: Bolos, Doces
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de fermento
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de óleo
- 3 cenouras picadas (médias)
- 4 ovos
Ganash:
- raspas ou granulado de chocolate para decorar
- 1 tablete de 170 ou 200 gramas de chocolate
- 1 caixinha de creme de leite
Modo de preparo
Bater no liquidificador:
1. as cenouras picadas, óleo, gemas e o açúcar.
2. Colocar essa mistura na batedeira e bater junto a farinha de trigo e por último o fermento.
3. Bater as claras em neve e misturar na massa delicadamente.
Obs:
1. As claras em neve fazem o bolo ficar levar e fofo.
2. Levar ao forno médio.
Cobertura (ganash):
1. Derreter o chocolate em banho-maria ou microondas e a seguir, misturar o creme de leite.
2. Colocar sobre o bolo ainda quente e decorar.
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