Receita de Bolo de chocolate com doce de leite

Categorias: Bolos
Tempo de preparo: 20min
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

Calda de chocolate:

  • ½ xícara de leite
  • 4 colheres de (sopa) de leite em pó desnatado
  • 4 colheres de (sopa) de adoçante para forno e fogão
  • 1 colher de (sopa) de chocolate em pó desengordurado

Recheio de doce de leite:

Creme de chocolate:

Modo de preparo

1. Bata as claras em neve bem firme e em seguida acrescente o adoçante.
2. Bata por 2 minutos, adicione as gemas e bata por mais 2 minutos.
3. Diminua a velocidade da batedeira e vá, aos poucos, acrescentando a farinha, o farelo e, por último, o fermento.
4. Desligue em seguida.
5. Unte duas formas de 20 cm de diâmetro com margarina light e polvilhe com farinha de trigo.
6. Divida a massa em duas formas.
7. Leve ao forno médio por 25 minutos.
8. Desenforme e reserve.


Calda de chocolate:

1. Leve todos os ingredientes ao fogo até ferver.
2. Apague o fogo e reserve.


Recheio de doce de leite:

1. Coloque na panela em fogo alto até ferver.
2. Diminua o fogo e mexa sempre por 20 minutos.


Creme de chocolate:

1. Derreta o chocolate em banho-maria ou microondas.
2. Acrescente o creme de leite light no chocolate derretido até ficar homogêneo.


Montagem:

1. Corte cada bolo de chocolate em 2 partes iguais.
2. Recheie a primeira parte do bolo com o doce de leite.
3. Coloque sobre o doce de leite, a segunda parte do bolo de chocolate.
4. Recheie a segunda parte do bolo com o metade do creme de chocolate preparado.
5. Coloque a terceira parte do bolo sobre o creme de chocolate.
6. Recheie o bolo com calda de chocolate.
7. Coloque a quarta parte do bolo sobre a calda de chocolate.
8. Cubra o bolo de chocolate com o restante do creme de chocolate.

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