Receita de Bolo de Coco verde
Categorias: Bolos, Vegetarianas, Naturais
Tempo de preparo: 5min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- ½ xícara de água de coco verde
- 4 colheres de (sopa) de alfarroba
- 1 copo de carne de coco verde
- 1 colher de (sopa) de melado
- 1 xícara de nozes
- ½ xícara de tâmaras
- 1 mamão pequeno
- um pouco de água
Modo de preparo
1. Para a massa, passe no processador as nozes e as tâmaras até que a mistura fique macia.
2. Misture com a alfarroba e a água de coco.
3. Espalhe uma camada da massa num prato.
4. Coloque as fatias de mamão sobre a primeira camada, e a segunda camada em cima das fatias de mamão.
5. Para a cobertura, passe todos os ingredientes (copo de carne de coco verde, um pouco de água, 1 colher de (sopa) de melado) no liquidificador.
6. Espalhe a cobertura sobre o bolo.
7. Decore com rodelas de frutas e nozes.
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