Receita de Bolo de flocos de milho
Categorias: Bolos, Vegetarianas, Naturais
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 colher (sobremesa) de sal moído iodado marinho
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo integral fina
- 2 colheres (sopa) de azeitona verde picada
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 3 colheres (sopa) de salsinha
- 1 e ½ xícara (chá) de flocos de milho sem açúcar
- 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo branca
- ½ xícara (chá) de óleo de canola
- ¾ xícaras (chá) de leite desnatado
- 4 ovos (claras em neve batidas separadamente)
- 1 cebola média picadinha
- 1 tomate grande picado
- orégano a gosto
Modo de preparo
1. Triturar os flocos de milho e reservar.
2. Bater no liquidificador as gemas, leite, óleo, sal, juntar a metade dos flocos de milho triturados, as farinhas e mexer bem.
3. Reservar a massa.
4. Em outro recipiente, acrescentar tomate, parmesão, azeitonas, cebola, salsinha, claras em neve, fermento, a outra metade dos flocos de milho triturados e reservar.
5. Em uma forma de pão untada e enfarinhada colocar a primeira parte de massa reservada e cobrir com a segunda parte.
6. Levar para assar em forno médio por 40 minutos.
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