Receita de Bolo de Fubá com Coalhada
Categorias: Bolos, Nordestina
Tempo de preparo: 5min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) cheias de manteiga ou margarina
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (café) de erva-doce
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 xícara de coalhada
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de fubá
- 2 xícaras de trigo
- 1 pitada de sal
- 2 ovos
Modo de preparo
1. Em uma vasilha bater bem a manteiga, óleo, açúcar e as gemas.
2. Juntar a coalhada ou leite, o fubá, o trigo, o sal, a erva-doce, misturando bem.
3. Acrescentar as claras em neve e o fermento, misturando sem bater.
4. Forma untada.
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