Receita de Bolo de fubá com creme de leite
Categorias: Bolos, Nordestina
Tempo de preparo: 1hr
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de trigo
- 2 xícaras de fubá
- 1 colher (sopa) de fermento
- 1 vidro de 200 ml de leite de coco (sendo metade para a massa, metade para cobertura)
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 200 gramas de margarina
- 4 ovos
Cobertura:
- 2 xícaras de açúca
- ½ vidro de leite de coco
Modo de preparo
1. Bater as claras em neve, acrescentar o açúcar e bater mais um pouco.
2. Colocar os outros ingredientes (o fermento por último), até formar uma massa homogênea.
3. Untar uma forma, colocar a massa e levar ao forno preaquecido para assar em temperatura média até dourar.
4. Após assado deixar o bolo esfriar um pouco, misturar bem os ingredientes da cobertura e regar o bolo com esse creminho.
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