Receita de Bolo de fubá com goiabada e coco

Categorias: Bolos, Nordestina
Tempo de preparo: 1hr
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

Cobertura:

  • 1 pacote de coco em flocos (em flocos ficará melhor)
  • 500 gramas de goiabada

Modo de preparo

1. Misturar tudo em uma vasilha não importando a ordem, apenas colocando o fermento por último.
2. Untar uma forma com óleo e farinha.
3. Levar para assar até que enfiando-se um palito ou faca saia seco.


Cobertura:

1. Picar a goiabada e levar ao fogo com um pouco de água até derreter.
2. Ao esfriar a goiabada tende a endurecer um pouco.
3. Misturar o coco em flocos e depois de assado o bolo colocar por cima, deixando um pouco do coco para enfeitar va colocando mais água até ficar mole.
4. Colocar sobre o bolo depois de assado.
5. O sabor do fubá e da erva doce combinam bem com a goiabada e coco.

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