Receita de Bolo de fubá com recheio de goiabada
Categorias: Bolos, Nordestina
Tempo de preparo: 15min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de goiabada cortada em pequenos cubos
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- ½ xícara (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de fubá
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 200 gramas de manteiga em temperatura ambiente
- 1 lata de leite condensado
- 3 ovos
Modo de preparo
1. Na batedeira, juntar a manteiga e os ovos e bater até formar um creme fofo.
2. Adicionar o Leite condensado em fio e continuar batendo.
3. Desligar a batedeira e juntar o leite, a farinha de trigo, o fubá e o fermento.
4. Misturar muito bem.
5. Unte uma assadeira redonda com furo central e despejar a massa.
6. Passar os cubos de goiabada pela farinha e e espalhar sobre o bolo, afundando-os levemente com uma faca.
7. Levar ao forno médio (180°C) por 50 minutos.
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